Jídelní lístek

Chuťovky k pivu

Domácí bůčková pomazánka ….. 59,-

(vepřové maso, cibule, sádlo, okurka)

 

Chipsy s česnekovým dipem ….. 69,-

(brambory, česnek, majonéza)

 

Smažené kousky nivy obalené v šunce a trojobalu domácí tatarka ….. 119,-

(niva, šunka, salát, vejce, tatarská omáčka)

 

Košík s třemi druhy sýrů, bramborové hranolky, tatarská omáčka ….. 149,-

(150g sýr s bílou plísní, eidam, sýr s modrou plísní, šunka)

 

Pečené hovězí dršťky s klobásou, chilli papričkou, rozpečený chléb ….. 129,-

(Tento pokrm u nás připravuje výhradně jen náš šéfkuchař)

 

Pivní karbanátky z mletého masa z černých prasat, salát Coleslaw ….. 149,-

(150g vepřového masa, chilli, bylinky, hořčice, koření, česnek, cibule)

*

 

Tatarákové menu:

Tartar z Jarošovského pivního sýra s koriandrem, římským kmínem a chilli, rozpečený chléb ….. 129,-

(pivní sýr, šalotka, koriandr, římský kmín, chilli paprička)

 

Hovězí ,,tartar‘‘ ochucený chilli papričkou a korničkami, sázené křepelčí vajíčko ….. 169,-

(100g hovězí maso, chilli, korničky, šalotka, vajíčko, bílé pečivo 3ks)

 

Tartar z tuňáka ,,Sashimi‘‘ připravený dle originální Japonské receptury ….. 179,-

(100g tuňáka, šalotka, ústřičná omáčka, bylinky,okurka, chilli, bílé pečivo)

*

 

Polévky:

Silný hovězí vývar z oháňky s líčky, kořenovou zeleninou a domácími špeclemi ….. 49,-

 

Polévka dle denní nabídky

*

 

Saláty:

Salát ,,Caesar‘‘  vegetarián / s kuřecím masem / krevetami ….. 149,-/ 169,-/ 189,-

(římský salát, kuřecí maso, pancetta, majonéza, ančovičky, krutóny, krevety, parmazán)

 

Salát z rukoly a polosušených cherry rajčátek s kozím sýrem a medovým dresinkem ….. 169,-

(kozí sýr, rukola, polosušená rajčátka, med)

 

Míchaný zeleninový salát ….. 79,-

(rajčata, okurka, listové saláty, cibule, paprika)

*

 

Staročeská kuchyně

Hovězí guláš pana domácího s bramboráčky ….. 179,-

(200g hovězího masa, česnek, mletá paprika, brambory, majoránka)

 

Babiččina svíčková s hovězím masem a karlovarskými  knedlíky ….. 189,-

(150g hovězího masa, smetana, citrón, brusinky, kořenová zelenina)

 Vítěz ceny veřejnosti o nejlepší svíčkovou omáčku na Czech food Cupu 2010

 

Medové kachní stehýnko s červeným zelím se sušenými švestkami a bramborovými knedlíky ….. 189,-

(380g kachní stehno, červené zelí, švestky, brambory)

 

Konfitované kachní prsíčko podávané na zelí z červené řepy se špeclemi ….. 229,-

podávané s kořenovou zeleninou a lesními houbami

(300g kachní prso, zelí, sušené švestky, špecle, kořenová zelenina, houby)

*

 

Speciality naší kuchyně

Na černém pivě pečené uzené vepřové koleno ….. 295,-

(1300g uzené vepřové koleno, pečená cibule, křen, hořčice)

 

V pikantní marinádě pečená vepřová žebra s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw ….. 229,-

(900g vepřových žeber, tajná marináda našeho šéfkuchaře)

 

                       Marinovaná kuřecí křídla v omáčce Louisiana s gorgonzolovým dipem ….. 189,-

(700g kuřecích křídel, marináda, gorgonzola, zakysaná smetana, majonéza)

 

Antošův meč ….. 275,-

(300g vepřové panenky, anglická slanina, grilovaná zelenina, silný masový jus)

 

Pikantní kuřecí směs ….. 179,-

(kuřecí maso, žampióny, paprika, pórek, cibule, mandle)

*

 

Burgery

Jack’s burger, hranolky ….. 215,-

(200g hovězího stařeného masa, čedar, sterilovaná okurka, rajče, BBQ jack’s omáčka, cibule, slanina, sázené vejce)

 

Cheeseburger s trhanou konfitovanou kachnou, hranolky ….. 215,-

(kachní maso, čedar, salát coleslaw, tatarka, hranolky)

 

Chilli burger,  hranolky ….. 215,-

 (200g hovězího masa ,,Bio Angus‘‘, čedar, rajče, chilli papričky, majonéza, zkaramelizovaná cibule)

 

Burger ,,Fit‘‘, hranolky ….. 215,-

(200 g kuřecí maso, rajčata, okurka, cibule, avokádová omáčka, čedar)

*

 

Steaky a masa:

Krkovice na grilu s restovanou cibulkou a feferonkovým salátem …..195,-  

(300g vepřového masa, cibule, feferonky, eidam, lečo)

 

Vepřový steak z černých španělských prasat ,, Ibériko Abanico‘‘….. 219,-

podávaný s fazolkami,cibulkou a slaninou

(200g iberika, fazolky, červená cibule, slanina)

 

Flank steak s omáčkou z brandy a zeleného pepře, fazolkami a slaninou ….. 279,-    

(200g hovězí pupek,,flank‘‘, fazolky, cibulová omáčka)

 

Rib Eye ,, Vysoký roštěnec ze stářeného masa‘‘ , houbový salátek s kořenovou zeleninou ….. 299,-

(260g vysoký roštěnec, lesní houby, kořenová zelenina)

 

Špalíček vepřové panenky pečený do růžova s pepřovou omáčkou, houbové ragú ….. 199,-

(200g vepřové panenky, cibule, koňak, smetana, houby)

 

Vepřový řízek XXL ….. 239,-

(400g vepřová kýta, trojobal, citrón)

 

Kuřecí citrónové ,, supreme‘‘ se zeleninovou ratatouille ….. 189,-

(250g křehkého kuřecího masa, koriandr, třtinový cukr, grilovaná zelenina)

*

 

Pasta:

Spaghetti Aglio olio s kuřecím masem /  krevetami ….. 169,- / 189,-

(kuřecí maso 100g / krevety 7ks / čerstvé těstoviny, chilli, oliv olej, česnek, petržel, parmazán)

*

 

Ryby:

Steak z tuňáka,, Sashimi‘‘ s bylinkami a wasabi majonéza ….. 249,-

(tuňák Sashimi, majonéza, wasabi)

*

 

Bezmasé pokrmy:

Smažený hermelín, hranolky, domácí tatarka ….. 119,-

 

Zapečený lilek se zeleninovým ragú ….. 159,-

(lilek, cuketa, paprika, cibule, vejce, sýr, smetana)

*

 

Dětské pokrmy:

Palačinky s oříškovou čokoládou nebo zavařeninou ….. 79,-

 

Smažený sýr ,,Eidam‘‘ , hranolky, tatarka ….. 99,-

 

Smažené řízečky ,, dinosaurus‘‘, hranolky ….. 109,-

(110g krůtího masa, hranolky)

*

 

Přílohy:

Bramborové hranolky ….. 39,-

 

Šťouchané brambory s cibulkou ….. 39,-

 

Rýže ….. 39,-

 

Pečené brambory  ,,grenaille‘‘  ….. 39,-

 

1 ks houskový knedlík ….. 7,-

 

1ks bramborový knedlík ….. 7,-

 

Grilovaná zelenina ….. 49,-

 

Pečivo ….. 29,-

*

 

Dezerty:

Palačinkový balíček s citrónovou ricottou  a pečenými švestkami s makovou zmrzlinou …..99,-

 

Zmrzlinová variace s ovocem a šlehačkou …..109,-

(3 kopečky zmrzliny, čerstvé ovoce, šlehačka)

 

 Gratinovaný čokoládovo- vanilkový krém, skořicová zmrzlina ….. 95,-

 

Kopeček zmrzliny dle denní nabídky ….. 20,-

*

 

*

 

Nápojový lístek

 

PIVO

 

0,3 l Antošův ležák 11,8° ….. 22,-

0,5 l Antošův ležák 11,8° ….. 32,-

0,3 l Polotmavé 13° ….. 23,-

0,5 l Polotmavé 13° ….. 33,-

0,3 l Nealkoholické pivo ….. 31,-

Pivní degustace ….. 170,-

 

Rozlévané víno

 

0,2 l / 0,5 l Chardonnay ( bílé Itálie ) ….. 45,- / 92,-

0,2 l / 0,5 l Pinot Grigio ( bílé Itálie ) ….. 48,- / 97,-

0,2 l / 0,5 l Rosato ( růžové Itálie ) ….. 45,- / 92,-

0,2 l / 0,5 l Merlot ( červené Itálie ) ….. 45,- / 92,-

0,15 l / 0,75l Nealko víno ….. 55,- / 299,-

 

 

 

Nealkoholické nápoje

 

0,3 l Toma Natura ( neperlivá, jemně perlivá voda ) ….. 30,-

0,25 l Pepsi / Pepsi Light ….. 39,-

0,25 l Mirinda Orange / 7UP ….. 39,-

0,25 l Evervess Tonic / Ginger Ale ….. 39,-

0,33 l Kofola ….. 42,-

0,25 l Juice ( pomeranč / jablko / jahoda / multifruit) ….. 40,-

0,5 l Kohoutková voda s citronem ….. 25,-

0,25 l Red bull ….. 75,-

 

Domácí limonády

 

0,3 l / 1 l Citornová limonáda ….. 42,- / 93,-

0,3 l / 1 l Limonáda dle nabídky ….. 42,- / 93,-

0,3 l / 1 l Domácí ledový čaj …………..42,-/ 93,-

1

Káva / čaj / horké nápoje

 

Ristretto ….. 40,-

Espresso ….. 40,-

Espresso lungo ….. 40,-

Double espresso ….. 69,-

Cappuccino ….. 48,-

Latte Machiatto ….. 55,-

Vídeňská káva ….. 55,-

Alžírská káva ….. 70,

Turecká ….. 40,-

Čaj ( dle nabídky ) ….. 38,-

Čaj z čerstvé máty ….. 49,-

Čaj z čerstvého zázvoru ….. 49,-

Med ….. 8,-

0,2 l Svařené víno ….. 50,-

Grog ….. 45,-

Káva bez kofeinu ….. 45,-

Frappé ….. 60,-

Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou ….. 65,-

 

Aperitivy

 

0,1 l Martini ( Bianco / Extra Dry ) ….. 55,-

0,04 l Campari ….. 55,-

0,1 l Prosecco DOC Borgo Molino ….. 55,-

0,7 l Prosecco DOC Borgo Molino ….. 350,-

Aperol Spritz ….. 89,-

 

Vodka

 

0,04 l Finlandia ….. 55,-

0,04l Russian Standard ….. 60,-

 

Gin

 

0,04 l Beefeater ….. 55,-

 

Rum

 

0,04 l Bacardi Superior ….. 55,-

0,04 l Capt. Morgan ….. 55,-

0,04 l Legendario ….. 89,-

0,04 l Ron Zacapa 23 ….. 145,-

 

Teguila

 

0,04 l Olmecca Silver ….. 70,-

0,04 l Olmecca Gold ….. 70.

 

Whisky a Bourbon

 

0,04 l Jameson ….. 70,-

0,04 l Tullamore Dew ….. 70,-

0,04 l Jack Daniel’s ….. 70,-

0,04 l Jack Daniel’s Honey ….. 75,-

0,04 l Jim Beam ….. 70,-

 

Koňak

 

0,04 l Hennessy VS ….. 80,-

 

Likéry

 

0,04 l Zelená peprmint ….. 40,-

0,04 l Rum ….. 40,-

0,04 l Fernet Stock ….. 49,-

0,04 l Fernet Citrus ….. 49,-

0,04 l Becherovka ….. 50

0,04 l Jägermeister ….. 55,-

0,04 l Bailey’s ….. 60,-

0,04 l Cointreau likér ….. 50,-

 

Pálenky

 

0,04 l Metaxa 5* ….. 70,-

0,04 l Slivovice Golem ….. 55 ,-

0,04 l Hruškovice Golem ….. 55,-

 

Míchané nápoje

Mojito ….. 110,-

( bílý rum , limeta, třtinový cukr, soda, máta )

Cuba Libre ….. 110,-

( bílý rum, limeta, pepsi )