Jídelní lístek

K pivu a pro občerstvení:

Hovězí ,,tartar‘‘ ochucený chilli papričkou a korničkami, sázené křepelčí vajíčko …..165,-

( 100 g hovězí maso, chilli, korničky, šalotka, vajíčko, opečený bílý chléb )

 

Domácí bůčková pomazánka ….. 55,-

( vepřové maso, cibule, sádlo, okurka )

 

Smažené kousky nivy, obalené v šunce a trojobalu, domácí tatarka ….. 115,-

( niva, šunka, vejce, strouhanka, mouka )

 

Nákupní košík smažených sýrů, hranolky, domácí tatarka ….. 185,-

( 300 g tří druhů sýra )

 

Extra ostrý feferonkový salát ….. 75,-

( feferonky, eidam, lečo, cibule, kečup )

 

Selské klobásy se zelným salátkem …..139,-

( selské klobásky, kysané zelí, cibulka, lesní houby )

 

Domácí chipsy s česnekovým dipem ….69,-

( brambory, česnek, majonéza )

 

*

 

Polévky:

 

Silný hovězí vývar z oháňky s líčky, kořenovou zeleninou a domácími špeclemi ….. 49,-

Polévka dle denní nabídky

 

*

 

Saláty:

 

Salát ,, Ceasar‘‘ s kuřecím masem / krevetami ….. 169,- / 189,-

(římský salát, kuřecí maso, pancetta , majonéza, ančovičky, krutóny )

 

Salát z rukoly a polosušených cherry rajčátek s kozím sýrem,, Rondin Riblaire‘‘ a medovým dresink ….. 169,-

 

Míchaný zeleninový salát s ovčím sýrem ….. 85,-

(rajčata, okurka, olivy, cibule, paprika)

 

*

 

Speciality:

 

Na černém pivě pečené uzené vepřové koleno ….. 290,-

( 1300 g uzené vepřové koleno, pečená cibule, křen, hořčice)

 

V pikantní marinádě pečená vepřová žebra s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw ….. 219,-

( 900 g vepřových žeber, tajná marináda našeho šéfkuchaře )

 

Marinovaná kuřecí křídla v omáčce Louisiana s gorgonzolovým dipem ….. 189,-

(700 g kuřecích křídel, marináda, gorgonzola, zakysaná smetana, majonéza)

 

Pikantní kuřecí směs ….. 179,-

( kuřecí maso, žampióny, paprika, pórek, cibule, mandle )

 

Burgery

 

Jack’s burger, hranolky ….. 209,-

( 200 g hovězího stařeného masa, čedar, sterilovaná okurka, rajče, BBQ jack’s omáčka, cibule, slanina, sázené vejce )

 

Cheeseburger s trhanou konfitovanou kachnou, hranolky …..  209,-

( kachní maso, čedar, salát coleslaw, tatarka, hranolky )

 

Chilli burger, hranolky ….. 209,-

( 200 g hovězího masa ,,Bio Angus‘‘ , čedar, rajče, nakládané papričky, majonéza, zkaramelizovaná cibule )

 

*

 

Steaky a masa:

 

Vepřový steak z černých španělských prasat ,, Ibériko Abanico‘‘ …..  209,-

podávaný s fazolkami a cibulkou

( 200 g iberika, fazolky, červená cibule )

 

Flank steak s omáčkou z brandy a zeleného pepře, fazolkami a slaninou ….. 279,-

( 200 g hovězí pupek,, flank‘‘, fazolky, cibulová omáčka)

 

Krkovice na grilu s restovanou cibulkou a feferonkovým salátem ….. 195-

(300 g vepřového masa, cibule, feferonky, eidam, lečo)

 

Antošův meč ….. 275,-

( 300 g vepř. panenky, anglická slanina, grilovaná zelenina, silný masový jus )

 

Špalíček vepřové panenky pečený do růžova s pepřovou omáčkou, houbové ragú ….. 199,-

( 200 g vepř. panenky, cibule, koňak, smetana )

 

Vepřový řízek XXL ….. 239,-

(400 g vepřová kýta, trojobal, citrón)

 

Kuřecí citrónové ,, supreme‘‘ se zeleninovou ratatouille ….. 189,-

(250 g křehkého kuřecího masa, koriandr, třtinový cukr, grilovaná zelenina)

 

*

 

Česká klasika:

 

Hovězí guláš pana domácího s bramboráčky ….. 169,-

( 200 g hovězího masa, česnek, mletá paprika, brambory, majoránka )

 

Babiččina svíčková s hovězím masem a karlovarskými knedlíky ….. 179,-

( 150 g hovězího masa, smetana, citrón, brusinky, kořenová zelenina )

Vítěz ceny veřejnosti o nejlepší svíčkovou omáčku na Czech food Cupu 2010

 

Medové kachní stehýnko s červeným zelím se sušenými švestkami a bramborovými knedlíky ….. 189,-

( 330 g kachní stehno, červené zelí, švestky, brambory, )

 

Pečené králičí stehno na divoko s paprikovými špeclemi ….. 189,-

( 350 g králičí maso, divoké koření, česnek, cibule, špecle, mletá paprika )

 

*

 

Něco ze světa:

 

Lasagne alla Bolognese ….. 165,-

( ploché těstoviny, masové ragú, rajčata, parmazán, mléko, česnek )

 

Spaghetti Aglio olio s kuřecím masem / krevetami ….. 159,- / 179,-

( kuřecí maso 100 g / krevety 5 ks / čerstvé těstoviny, chilli, oliv olej, česnek, petržel, parmazán )

 

*

 

Ryby:

 

Pečený filet z norského lososa s čerstvým špenátem ….. 229,-

( 200 g norského lososa, špenát, šalotka, bílé víno )

*

 

Bezmasé pokrmy:

 

Smažený hermelín, hranolky, tatarka ….. 119,-

 

Zapečený lilek se zeleninovým ragú ….. 149,-

 

Nákupní košík smažených sýrů, hranolky, domácí tatarka ….. 185,-

( 300 g tří druhů sýra )

 

*

 

Dětské pokrmy:

 

Palačinky s oříškovou čokoládou nebo zavařeninou ….. 79,-

 

Smažený sýr ,,Eidam‘‘ , hranolky, tatarka ….. 99,-

 

Smažené řízečky ,, dinosaurus‘‘, hranolky ….. 109,-

( 100 g krůtího masa, hranolky )

*

 

Přílohy:

 

Bramborové hranolky ….. 39,-

 

Šťouchané brambory s cibulkou ….. 39,-

 

Rýže ….. 39,-

 

Pečené brambory ,,grenaille‘‘ ….. 39,-

 

Grilovaná zelenina ….. 49,-

 

Pečivo ….. 20,-

 

*

 

Dezerty:

 

Palačinkový balíček s citrónovou ricottou a pečenými švestkami s makovou zmrzlinou ….. 99,-

 

Zmrzlinová variace s ovocem a šlehačkou ….. 109,-

(3 kopečky zmrzliny, čerstvé ovoce, šlehačka)

 

Gratinovaný vanilkový krém s domácí zavařeninou z lesního ovoce ….. 89,-

( smetana, vanilkový lusk, třtinový cukr, mléko, žloutek)

 

*

 

Nápojový lístek

 

PIVO

 

0,3 l Antošův ležák 11,8° ….. 22,-

0,5 l Antošův ležák 11,8° ….. 32,-

0,3 l Polotmavé 13° ….. 23,-

0,5 l Polotmavé 13° ….. 33,-

0,3 l Nealkoholické pivo ….. 31,-

Pivní degustace ….. 170,-

 

Rozlévané víno

 

0,2 l / 0,5 l Chardonnay ( bílé Itálie ) ….. 45,- / 92,-

0,2 l / 0,5 l Pinot Grigio ( bílé Itálie ) ….. 48,- / 97,-

0,2 l / 0,5 l Rosato ( růžové Itálie ) ….. 45,- / 92,-

0,2 l / 0,5 l Merlot ( červené Itálie ) ….. 45,- / 92,-

0,15 l / 0,75l Nealko víno ….. 55,- / 299,-

 

 

 

Nealkoholické nápoje

 

0,3 l Toma Natura ( neperlivá, jemně perlivá voda ) ….. 30,-

0,25 l Pepsi / Pepsi Light ….. 39,-

0,25 l Mirinda Orange / 7UP ….. 39,-

0,25 l Evervess Tonic / Ginger Ale ….. 39,-

0,2 l Ledový čaj ( Citrón / Zelený čaj / Broskev ) ….. 40,-

0,33 l Kofola ….. 42,-

0,25 l Juice ( pomeranč / jablko / jahoda / multifruit) ….. 40,-

0,5 l Kohoutková voda s citronem ….. 25,-

0,25 l Red bull ….. 75,-

 

Domácí limonády

 

0,3 l / 1 l Citornová limonáda ….. 42,- / 93,-

0,3 l / 1 l Limonáda dle nabídky ….. 42,- / 93,-

 

Káva / čaj / horké nápoje

 

Ristretto ….. 40,-

Espresso ….. 40,-

Espresso lungo ….. 40,-

Double espresso ….. 69,-

Cappuccino ….. 48,-

Latte Machiatto ….. 55,-

Vídeňská káva ….. 55,-

Alžírská káva ….. 70,

Turecká ….. 40,-

Horká čokoláda ….. 55,-

Čaj ( dle nabídky ) ….. 38,-

Čaj z čerstvé máty ….. 49,-

Čaj z čerstvého zázvoru ….. 49,-

Med ….. 8,-

0,2 l Svařené víno ….. 50,-

Grog ….. 45,-

Káva bez kofeinu ….. 45,-

Frappé ….. 60,-

Irská káva ….. 95,-

 

Aperitivy

 

0,1 l Martini ( Bianco / Extra Dry ) ….. 55,-

0,04 l Campari ….. 55,-

0,1 l Prosecco DOC Borgo Molino ….. 55,-

0,7 l Prosecco DOC Borgo Molino ….. 350,-

Aperol Spritz ….. 89,-

 

Vodka

 

0,04 l Finlandia ….. 55,-

0,04l Russian Standard ….. 60,-

 

Gin

 

0,04 l Beefeater ….. 55,-

 

Rum

 

0,04 l Bacardi Superior ….. 55,-

0,04 l Capt. Morgan ….. 55,-

0,04 l Legendario ….. 89,-

0,04 l Ron Zacapa 23 ….. 145,-

 

Teguila

 

0,04 l Olmecca Silver ….. 70,-

0,04 l Olmecca Gold ….. 70.

 

Whisky a Bourbon

 

0,04 l Jameson ….. 70,-

0,04 l Tullamore Dew ….. 70,-

0,04 l Jack Daniel’s ….. 70,-

0,04 l Jack Daniel’s Honey ….. 75,-

0,04 l Jim Beam ….. 70,-

 

Koňak

 

0,04 l Hennessy VS ….. 80,-

 

Likéry

 

0,04 l Zelená peprmint ….. 40,-

0,04 l Rum ….. 40,-

0,04 l Fernet Stock ….. 49,-

0,04 l Fernet Citrus ….. 49,-

0,04 l Becherovka ….. 50

0,04 l Jägermeister ….. 55,-

0,04 l Bailey’s ….. 60,-

0,04 l Limoncello ….. 50,-

 

Pálenky

 

0,04 l Grappa ….. 70,-

0,04 l Slivovice ….. 55 ,-

0,04 l Hruškovice ….. 55,-

 

Míchané nápoje

Mojito ….. 110,-

( bílý rum , limeta, třtinový cukr, soda, máta )

Cuba Libre ….. 110,-

( bílý rum, limeta, pepsi )