+420 731 413 711
Otevřeno každý den !

Jídelní lístek

JÍDELNÍ LÍSTEK

Chuťovky k pivu

Domácí bůčková pomazánka 

z vepřového bůčku, hořčice a znojemských okurek

65,-

 

Čerstvě smažené bramborové lupínky

 s krémovým česnekovým dipem

 85,-

 

Pečené zadělávané  dršťky

s čertovskou klobásou, feferonkou a rozpečeným chlebem

 135,-

 

Pivní karbanátky

z černých prasat, pivního karamelu ochucené koriandrem a čerstvou chilli papričkou

149,-

 

Naložené zrající sýry 

ve slunečnicovém oleji s pečenou chilli papričkou, česnekem a římským kmínem

129,-

 

Salát volská tlama ,,Vyprošťovák‘‘ 

Salát z hovězích líček, fenyklu, pikantních okurek a chilli papriček, připravený dle staročeské receptury

129,-

 

Tatarákové menu

Hovězí tatarák

namíchané  hovězí  dle naší receptury s pikantní okurkou, šalotkou a chilli papričkou

169,-

 

Tartar z tuňáka ,, Sashimi‘‘

 připravený dle originální japonské receptury

179,-

 

Retro nabídka od našeho řezníka 

Salám gothaj od řezníka Váhaly

nakrájený najemno s cibulí a octem

59,-

 

Špekáčky od řezníka Váhaly

Ohřáté špekáčky s 98 % podílem masa, podávané s čerstvým křenem a hořčicí

75,-

 

Utopenec

Připravené z našich výborných špekáčků 2 kusy

79,-

 

Polévky

Silný hovězí vývar s hovězím líčkem, těstovinou a kořenovou zeleninou

55,-

 

Polévka dle denní nabídky 

 

Saláty

Salát ,, Caesar‘‘

Svěží římský salát s parmazánovým dresinkem, krutóny, pancettou

159,-

200 g kuřecího prsa / 25,-

 

Salát s kozím sýrem

 kozí sýr Rondin Riblaire podávaný se sorbetem z červené řepy, rukolou a polosušenými cherry rajčátky

 179,-

 

Zeleninový salát

míchaná čerstvá zelenina s hořčičným dresinkem

79,-

 

Staročeská kuchyně

Hovězí guláš     

z vyzrále hovězí kližky 200 g s domácími bramboráčky a červenou cibulí

 189,-

 

Svíčková na smetaně

 hovězí kýta 150 g s tradiční omáčkou, náš karlovarský knedlík a houskový knedlík, brusinky

 Vítěz ceny veřejnosti o nejlepší svíčkovou omáčku na Czech food Cupu 2010

 195,-

 

Kachní stehno

 konfitované kachní stehno 380 g s medem a kmínem, červené zelí, naše bramborové knedlíky

  199,-

 

Speciality naší kuchyně

Pečené uzené koleno

1,3 kg od našeho řezníka připravované na  naší polotmavé 13 podávané s křenem a hořčicí

 299,-

 

Vepřová žebra

Pečená marinovaná žebra 900 g podávané s kukuřičným klasem a salátem Coleslaw

 239,-

 

Kuřecí křídla

700 g Marinovaná v omáčce Louisiana podávaná s gorgonzolovým, dipem a čerstvou zeleninou

189,-

 

Antošův meč    

 Vepřová panenka 300 g balená ve slanině podávaná se silnou vepřovou šťávou

 289,-

 

Pikantní kuřecí směs     

Kuřecí maso 200 g připravované na asijský způsob s chilli papričkou, žampiony a zeleninou

179,-

Burgery 

Jack’s burger, hranolky

 Stařené hovězí maso Angus 200 g, cheddar, slanina, zelenina, obrácené vejce

219,-

 

Burger ,,Koleňák‘‘ hranolky novinka

 Připravovaný z pečeného uzeného kolena 350 g se sýrem s bílou plísní a křenem

 219,-

 

Chilli burger,  hranolky 

   Bio hovězí maso 200 g s chedarem, zeleninou, papričkami jalapeňos a zkaramelizovanou cibulí

 219,-

 

Caesar burger, hranolky 

Světoznámí salát nacpaný do teplé bulky se steakem z kuřecích prsou 200 g

219,-

 

Steaky a masa:

Krkovice na grilu

Příležitost jak ochutnat vepře i vola v jednom pokrmu, krkovice 300 g je podávaná se salátem z volské tlamy a smaženou cibulkou

199,-

 

Vepřový steak z černých španělských prasat ,, Ibériko Abanico‘‘ 

200 g podávaná s ragú z pečeného květáku, kapusty, žampiónů a anglické slaniny a silnou vepřovou šťávou

 229,-

 

Hovězí flank steak

steak ze stařeného hovězího pupku200 g se zelenými fazolkami, slaninou a omáčkou Jack Daniels

279,-

 

Rib Eye

Stařený vysoký roštěnec 280 g se salátkem z marinovaných houbiček a kořenové zeleniny

299,-

 

Vepřová panenka

200 g do růžova pečen, podávaná s ragú z pečeného květáku, kapusty, žampiónů a anglické slaniny, silná šťáva ze zeleného pepře

 215,-

 

Vepřový řízek XXL 

Do zlatova smažený řízek 400 g  pro velké jedlíky

239,-

 

Kuřecí citrónové ,, Supreme‘‘

300 g s restovanou čerstvou zeleninou

 195,-

 

Pasta:

Spaghetti Aglio olio s kuřecím masem

čerstvé těstoviny s kuřecími kousky, opečeným česnekem, parmazánem a chilli papričkou

179,-

 

Ryby

Steak z tuňáka,, Sashimi‘‘

připravený dle originální japonské receptury podávaný s estragonovo-wasabi majonézou

 259,-

 

Fish and chips 

v hovězím loji smažená tmavá treska, hranolky, estragonová majonéza

189,-

 

Bezmasé pokrmy

Smažený hermelín

ve slunečnicovém oleji smažený sýr s bílou plísní, podávaný s hranolky a naší tatarkou  

 129,-

 

Zapečený lilek

se sýrem a vejci, zeleninové ragú dochucené drceným kmínem

159,-

 

Sýrové špecle – novinka

s dvěma druhy sýrů restované špecle, ochucené maďarskou paprikou a nasekanou petrželovou natí

169,-

 

Dětské pokrmy:

Palačinky

namazané čokoládou s lískových oříšků a ovocným džemem

 89,-

 

Smažák

obalovaný sýr v trojobalu podávaný s hranolky a tatarkou

 119,-

 

Smažené řízečky

obalované krůtí maso ve tvaru dinosaurů podávané s hranolky

119,-

 

Přílohy:

Bramborové hranolky   42,-

Šťouchané brambory s cibulkou  42,-

Rýže  39,-

Pečené brambory  ,,grenaille‘‘  42,-

1 ks houskový knedlík 7,-

1ks bramborový knedlík 7,-

Grilovaná zelenina  55,-

Pečivo 29,-

Rozpečený chléb 35,-

 

Dezerty:

Švestkový parfait novinka

s bílou čokoládou a smetanou, rakytníková omáčka, arašídový griliáš s vanilkou

99,-

 

Dva v jednom

Gratinovaný vanilkový krém, borůvková panna cotta s lesním ovocem

109,-

 

Palačinkový balíček

S citrónovou ricottou, pečenými švestkami a makovou zmrzlinou

 109,-

 

Zmrzlinový pohár

s čerstvým ovocem a šlehačkou

 119,-

 

Kopeček zmrzliny

25,-

 

*

 

Nápojový lístek

 

PIVO

Mrkněte na aktuální nabídku na našem čepu

 

Rozlévané víno

 

0,2 l / 0,5 l Chardonnay ( bílé Itálie ) ….. 49,- / 98,-

0,2 l / 0,5 l Pinot Grigio ( bílé Itálie ) ….. 51,- / 100,-

0,2 l / 0,5 l Rosato ( růžové Itálie ) ….. 49,– / 98,-

0,2 l / 0,5 l Merlot ( červené Itálie ) ….. 49,- / 98,-

 

 

Nealkoholické nápoje

 

0,3 l Toma Natura ( neperlivá, jemně perlivá voda ) ….. 33,-

0,25 l Pepsi / Pepsi Light ….. 39,-

0,25 l Mirinda Orange / 7UP ….. 39,-

0,25 l Evervess Tonic / Ginger Ale ….. 39,-

0,33 l Kofola ….. 45,

0,25 l Juice ( pomeranč / jablko / jahoda / multifruit) ….. 40,-

0,5 l Kohoutková voda s citronem ….. 25,-

0,25 l Red bull ….. 75,-

 

Domácí limonády

 

0,3 l / 1 l Citornová limonáda ….. 42,- / 99,-

0,3 l / 1 l Limonáda dle nabídky ….. 42,- / 99,-

Káva / čaj / horké nápoje

 

Ristretto ….. 43,-

Espresso ….. 43,-

Espresso lungo ….. 43,-

Double espresso ….. 75,-

Cappuccino ….. 50,-

Latte Machiatto ….. 55,-

Vídeňská káva ….. 55,-

Alžírská káva ….. 70,

Turecká káva….. 43,-

Čaj ( dle nabídky ) ….. 39,-

Čaj z čerstvé máty ….. 49,-

Čaj z čerstvého zázvoru ….. 49,-

Med ….. 8,-

0,2 l Svařené víno ….. 55,-

Grog ….. 50,-

Káva bez kofeinu ….. 50,-

Frappé ….. 65,-

Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou ….. 70,-

 

Aperitivy

 

0,1 l Martini ( Bianco / Extra Dry ) ….. 59,-

0,04 l Campari ….. 55,-

0,1 l Prosecco DOC Borgo Molino ….. 59,-

0,7 l Prosecco DOC Borgo Molino ….. 390,-

Aperol Spritz ….. 89,-

0,1 l Crodino………59,-

 

Vodka

 

0,04 l Finlandia ….. 55,-

0,04l Russian Standard ….. 60,-

 

Gin

 

0,04 l Beefeater ….. 55,-

 

Rum

 

0,04 l Bacardi Superior ….. 55,-

0,04 l Capt. Morgan ….. 55,-

0,04 l Legendario ….. 89,-

0,04 l Ron Zacapa 23 ….. 145,-

 

Teguila

 

0,04 l Olmecca Silver ….. 70,-

0,04 l Olmecca Gold ….. 70.

 

Whisky a Bourbon

 

0,04 l Jameson ….. 70,-

0,04 l Tullamore Dew ….. 70,-

0,04 l Jack Daniel’s ….. 70,-

0,04 l Jack Daniel’s Honey ….. 75,-

0,04 l Jim Beam ….. 70,-

 

Koňak

 

0,04 l Hennessy VS ….. 80,-

 

Likéry

 

0,04 l Zelená peprmint ….. 40,-

0,04 l Rum ….. 40,-

0,04 l Fernet Stock ….. 49,-

0,04 l Fernet Citrus ….. 49,-

0,04 l Becherovka ….. 50

0,04 l Jägermeister ….. 55,-

0,04 l Bailey’s ….. 60,-

0,04 l Cointreau likér ….. 50,-

 

Pálenky

 

0,04 l Metaxa 5* ….. 70,-

0,04 l Slivovice Golem ….. 55 ,-

0,04 l Hruškovice Golem ….. 55,-

0,04 l Antošovice barrique ……..75,-

 

Míchané nápoje

Mojito ….. 115,-

( bílý rum , limeta, třtinový cukr, soda, máta )

Cuba Libre ….. 110,-

( bílý rum, limeta, pepsi )

Long Island Iced Tea 190,-